GR 5 SENDERS, 2020, Bio Rotwein, Vins El Cep, DO. Penedès, Katalonien, Spanien

GR 5 SENDERS, BIO Rotwein, Vins El Cep, DO. Penedès, Katalonien, Spanien, Alc. 13,5 %

feine rote Cuvée der Penedès Region aus Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Diese Reben wurden hier in den 1990er Jahren angepflanzt und auch biologisch gepflegt. Der Name SENDERS bezieht sich auf die großen Pfade, welche durch die Weingründe führen.

Farbe: Rubinrot mit kastanienbraunen Tönen.

An der Nase: frische Aromen von Brombeeren, leichte Erdbeernoten dazu blumige Akzente.

Am Gaumen: auffallend fruchtig, dazu mineralisch, mit gut integrierter Säure die diesem Rotwein Frische verleiht, mit mittlerer Struktur, süßes, reifes Tannin und gutem Nachhall.

Trinktemperatur: 16 – 18° C

Lagerung: bis 2027

Vier Freunde, vier Familien, mehrere Hundert Jahre Weinbau-Tradition und tolle Lagen im Penedès. All dies fand 1980 zusammen, um eine gemeinsame Idee umzusetzen : Vins El Cep. Gegründet 1980, seit 2001 werden die Wine ökologisch, seit 2003 biodynamisch an-und ausgebaut . Das Weingut oder hier eher die Weingüter der Familien Esteve, Masana, Parera und Carreras, umfasst 100 Hektar Weinberge, davon werden 30 Hektar biodynamisch nach den Kriterien des Demeter-Bunds und 70 Hektar biologisch bewirtschaftet. Da die Trauben mit wenigen Ausnahmen für alle Weine sowohl aus biodynamisch, als auch biologisch bewirtschafteten Weinbergen kommen, dürfen sie nach den geltenden Regeln von Demeter nicht als solche deklariert werden. Im Laufe der nächsten Jahre werden alle Weinberge auf biodynamischen Weinbau umgestellt sein.

Marke

Vins El Cep

Vins El Cep ins el Cep, ist ein Projekt von vier befreundeten Familien, Die in Can Llopart de les Alzines einen Bauernhof aus dem Jahr 1499 auf dem immer schon Weinreben kultiviert wurden, zu ihrem neuen Firmensitz mit modernem Weinkeller ausbauten.