LES CLIVELLES 2017, 12 Mon.Eichenfassausbau, Celler Aixalà i Alcait, Alc.14,5 %, Carinena/Carinyenat, DOCa/DOQ.Priorat, CAT, Spanien
Bio Rotwein EU ECO zertif., enthält Sulfite!
Auf dem Etikett findet man die Worte ( Catalan): “Aus der Vergangenheit eines Volkes, den Anstrengungen seines Volkes und den Früchten seines Landes geboren…” Da spricht wohl nicht nur der stolze Winzer, sondern auch der stolze Katalane und Bürgermeister.
Es lässt sich allerdings nicht leugnen, dass Weinbau in dieser bergigen, steinigen Gegend mit großen Anstrengungen und viel Handarbeit verbunden ist.
Die tollen Schieferböden liefern zwar viele mineralische Noten, weil sie so trocken sind, dass die Reben ihre Wurzeln tief in den Boden treiben müssen, aber die Hänge lassen auch keine Maschinen zu.
ich empfehle, den Wein 60-120 Minuten vor dem Trinkgenuss zu öffnen – zumindest lehrte mich das meine Erfahrung!
Geschmacksnoten:
Farbe: tiefes Dunkelrot
An der Nase: würzig und zugleich etwas süße, sehr reife dunkle Frucht..
Am Gaumen: süße dunkle Frucht, sehr kompakt und geradezu fleischig. Würziger, leicht erdiger Geschmack kommt mit Verzögerung, wenn die Frucht etwas nachlässt. Weiche Tannine und angenehme Säure. Dazu ein langer, starker Abgang.
Trinktemperatur: 15-18 C
zu lagern mind. bis Ende 2025
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