BRUTAL NEGRE 2020, Rotwein/Naturwein, Celler Vega Aixala, CAT, Spanien
BRUTAL !!!
Mildes Klima und herrliche Böden der Conca de Barberà im Verbund mit einer mutigen und selbstbewußten Winzerin sind beste Voraussetzungen für gute Weine. Junge, wilde Himbeeren, Nadelholz und duftener Waldboden locken die Nase. Ein wenig Säure, weiterhin frisch und feine Mineralien führen das Erlebnis originell fort.
Allerdings sollte er zuvor unbedingt atmen dürfen. Nur gut belüftet hat man echte Freude an diesem schönen Beispiel eines gelungenen Naturweins.
Vorrätig
Hersteller: Vega Aixalahttp://vegaaixala.com
Beschreibung
BRUTAL NEGRE 2020, Rotwein/Naturwein, Alc. 14,5%, Celler Vega Aixala,D.O. Conca de Barberà, CAT, Spanien ,enthält keine zugesetzten Sulfite !
sehr junger, fruchtiger, würzig-rauchiger Geschmack,
BRUTAL !!! So steht es auf dem Etikett vieler Naturweine. Angeblich geht es auf die umgangssprachliche, katalanische ( und spanische ) Bedeutung von “toll”, “ausgefallen” zurück, welche man in Deutschland ja auch – i.S. von “brutal gut” – verwenden kann. Der Legende nach war der Naturwein-Winzer Joan Ramón Escoda mit Freunden und Bekannten aus Barcelona und Dänemark in Südfrankreich unterwegs und nach einigen Verkostungen wurden besonders gute Weine nur noch mit diesem Begriff bewertet. Ein betroffener französischer Winzer machte daraus ein Etikett, dessen “Horror-Comic” Design stilprägend sein sollte. Seitdem machen viele Naturwein-Winzer ihre eigenen BRUTAL!!! Weine mit ähnlichen Etiketten.
Geschmacksnoten:
Farbe: Rubinrot mit helleren Schlieren.
An der Nase: nach etwas Sauerstoff bestimmen dunkle Beeren den Eindruck, dann dringen etwas Nadelholz, frische mediterrane Kräuter durch – sehr leicht und angenehm !
Am Gaumen: besser belüftet kommen dunkle Fruchtnoten, Brombeeren, Pflaumen, leicht marmeladiges Mundgefühl und stärkere Kräuternoten zum Vorschein. Gut balancierte Tannine erzeugen ein angenehmes mild warmes Mundgefühl.
Der Wein reifte über acht (8) Monate in französischen Eichenholzfässern. Er ist dazu sehr lange lagerfähig !
wir empfehlen den Wein unbedingt zuvor zu belüften, besser: zu dekantieren und bei 14 – 16 C zu servieren !
Im Jahr 2003 begann die Familie Vega mit der Wiederbewirtschaftung der brachliegenden Weinhänge, wo einst der Großvater seinen Wein auf traditionelle Weise angebaut hatte. Innerhalb von drei Jahren konnte die Weinbaufläche auf die gesamten 10 Hektar Besitz ausgeweitet werden. Seit Beginn an war der respektvolle Umgang mit der Natur Bestandteil der Philosophie der Kellerei Vega Aixalà, in deren Mittelpunkt die Trauben und daeren Qualtät stehen.
Seitdem entstehen in dieser schönen steinigen Gegen der Conca de Barberà herrliche, reife Rotweine und wenige, aber nicht minder spannende, komplexe Weissweine. 2015 entschloss sich die junge Winzerin noch einen Schritt weiter zu gehen und einige Weine auch als “Naturweine” auszubauen. Diese sind dann spontan vergoren, erleben keine Schönung, keine Filtrierung und keinen Zusatz von Sulfiten/Schwefel.
Die meisten Weine tragen die Herkunfts-/Qualiätsbezeichnung der DO. Conca de Barberà, mit Ausnahme der Naturweine !
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Maße | 8 × 8 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | Die Parzellen sind mittlerweile durch CCPAE bzw. ES-ECO-019-CT zertifiziert, befanden sich zur Ernte dieses Jahrgangs zum Teil noch in der Umstellung |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | sog. Naturwein, ohne Zusatz von Sulfiten, enthält Alkohol ! Alc. 14,5% Vol. Gesamtsäure: 4,85 g/l. PH: 3,60 |
| Produkt Details | Jahrgang : 2020 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung :Conca de Barberà Anbau: La Vinya, nahe Vilanova de Prades, 850 m.Höhe 0,75 Ha. Ertrag: ca. 30 Hl./Ha. Winzer: Vega Aixalà Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte : Syrah, Garnacha, Tempranillo Jahresproduktion:insgesamt 27.000 Flaschen, davon ca. 1600 Fl. Anbau: Höhe: 800 m bis 900 m Boden: Schiefer |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält keinen zugesetzte Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Wachsverschluss |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Celler Vega Aixalà Carrer de la Font, 11 E-43439 Vilanova de Prades (Conca de Barberà) Catalonia, Spanien |
| Herstellung | Obwohl die Weine zunächst kein Ökosiegel trugen, betrieb Vega Aixalà zu 100% biologische und biodynamische Landwirtschaft und der gesamte Produktionsprozess wird nach den Mondphasen ausgerichtet. Auf schwarzem Schieferboden und Parzellen von ca. 10 Ha wachsen die verschiedenen Rebsorten der Winzerin Eva Vega Aixalà. Der Einsatz von technischen "Hilfsmitteln" ist minimal. Meist Schieferböden in 600-900 Höhe. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert und in klenen Kisten zum Keller transportiert. Die Mazertion und Gärung erfolgen in Zementtanks zu 3000 L. oder Edelstahl. 2015 entschloss sich die junge Winzerin noch einen Schritt weiter zu gehen und einige Weine auch als "Naturweine" auszubauen. Diese sind dann spontan vergoren, ausschließlich mit eigenen Hefen, erleben keine Schönung, keine Filtrierung und keinen Zusatz von Sulfiten/Schwefel. Die "Naturweine" werden wahlweise in Holz, Edelstahl und Amphoren ausgebaut und gereift ( hier reifen sie über ca. 6 – 8 Monate ) Ungefilterter Wein ohne zusätzliche Sulfite ! sog. Natural Wine /naturbelassener Wein, Sedimente in der Flasche sind daher zu erwarten. Nur ca. 1600 Flaschen des Jahrgangs 2020, Ausbau: acht (8) Monate in Eiche. |
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Vega Aixala
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