VEGA AIXALA, EMMA , 2016, Garnatxa/Cabernet Sauvignon, Alc. 14,5%, Rotwein, Naturwein, CAT. Spanien,
leicht fruchtiger, kräftiger Geschmack,
Im Jahr 2003 begann die Familie Vega mit der Wiederbewirtschaftung der brachliegenden Weinhänge, wo einst der Großvater seinen Wein auf traditionelle Weise angebaut hatte. Innerhalb von drei Jahren konnte die Weinbaufläche auf die gesamten 10 Hektar Besitz ausgeweitet werden. Seit Beginn an war der respektvolle Umgang mit der Natur Bestandteil der Philosophie der Kellerei Vega Aixalà, in deren Mittelpunkt die Trauben und daeren Qualtät stehen.
Seitdem entstehen in dieser schönen steinigen Gegen der Conca de Barberà herrliche, reife Rotweine und wenige, aber nicht minder spannende, komplexe Weissweine. 2015 entschloss sich die junge Winzerin noch einen Schritt weiter zu gehen und einige Weine auch als “Naturweine” auszubauen. Diese sind dann spontan vergoren, erleben keine Schönung, keine Filtrierung und keinen Zusatz von Sulfiten/Schwefel.
Die meisten Weine tragen die Herkunfts-/Qualiätsbezeichnung der DO. Conca de Barberà, mit Ausnahme der Naturweine !
Geschmacksnoten:
Farbe: sehr intensives Kirschrot mit helleren Schlieren.
An der Nase: nach etwas Sauerstoff bestimmen dunkle Früchte wie Cassis und Waldbeeren mit etwas Anis und Thymian das Bouquet, dann gesellen sich Sandelholz, Lakritze und Erde dazu.
Am Gaumen: besser belüftet kommen dunkle Fruchtnoten, etwas Säure mit frischer Minze und Mineralien zum Vorschein. Sehr angehmes, reifes Mundgefühl
wir empfehlen den Wein unbedingt zuvor zu belüften, besser: zu dekantieren und bei 14 – 16 C zu servieren !
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