A PEL ANCESTRAL BLANC 2022, BIO Schaumwein, Loxarel, Katalonien, Spanien

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“Ancestral” kann auch frisch bedeuten ! Ein seidiger, frischer ausgewogener Schaumwein. Aromatisch komplex und dennoch direkt auf den Punkt.
“Ancestral” in weiss. Josep Mitjans schafft es erneut, mit diesem weißen Schaumwein, die traditionelle Herstellungsart zu beleben.
Ein Naturwein/Schaumwein ohne großes Zutun, oft auch “PetNat” genannt, ohne zusätzlichen Schwefel, mit “zero dosage”

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