BLANC CREATRICES CAPRICIEUSE, 2023, BIO Weisswein, Dom.Jacques Frelin, Vin de France, Frankreich

VDF BLANC CREATRICES CAPRICIEUSE, Alc. 12,5%, BIO Weisswein, Dom.Jacques Frelin, Vin de France, Frankreich, enthält Sulfite !

Die Wein-Serie “Les Créatrices de Vin” entstand aus dem Wunsch heraus, Freude zu teilen und eine Vision auszudrücken. Ohne Fachjargon. Ohne Allüren. Einfach nur Flaschen, die man öffnet, um den Alltag zu feiern. Wir wollten unsere feminine Seite betonen und französischen Charme zelebrieren. Hinter jeder Cuvée: eine Hand, eine Idee, eine Persönlichkeit !
So die Motivation des Winzers.

Sensorik: Intensiv, Reichhaltig

Farbe: helles, blassgoldenes Erscheinungsbild

an der Nase: Noten von Vanille, Karamell, Steinobst und Honig

am Gaumen: Vollmundig, ausgewogen und wunderbar intensiv aromatisch

empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C

Rebsorte: Chardonnay, Viognier

Appellation: Vin de France

Etikett: Biowein – zertifiziert von Ecocert

Ertrag: 60 hl/ha

Die Weinberge liegen zwischen Béziers und Nîmes. Ihre Weite bietet eine große Vielfalt an Terroirs (Ton-Kalk-Böden, steinige Terrassen und abgerundete Kieselsteine).

Nachtlese, um Oxidation der Trauben zu vermeiden und maximale Frische zu erhalten. Sanfte Direktpressung in einer inerten pneumatischen Presse. Kaltes statisches Klären. Gärung bei niedriger Temperatur (15-16 °C). Ausbau im Holzfass für den Viognier. Schönung: Erbsenproteine ​​und Bentonit. Filtration: Tangential.

Die Chardonnay stammt ursprünglich aus dem Burgund, genauer gesagt aus der Region Mâconnais, und gehört zur Familie Noiriens. Es ist eine der am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt und die fünftmeistgepflanzte Rebsorte Frankreichs. Diese Rebsorte, eine Kreuzung aus Pinot und Gouais, ist für die Weißweinproduktion bestimmt. Sie besitzt ein enormes Potenzial und ermöglicht dem Winzer und bei entsprechendem Klima, in dem sie angebaut wird, den vollen Ausdruck. In kalten Klimazonen entstehen trockene, frische Weine mit Noten von Zitrusfrüchten und Äpfeln. In wärmeren Klimazonen sind die Weine reicher und weisen eine exotischere Palette auf. Und in gemäßigten Klimazonen werden Weine mit Aromen von weißen Früchten und floralen Noten produziert. Die Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein Rundheit mit Noten von Toast, Röstnoten und Vanille.

Marke

SAS Jacques Frelin Vignobles

Jaques Frelins Vignerons Bereits in den 60er Jahren war Großvater Claude Frelin einer der ersten Winzer, der auf Chemikalien verzichtete und seine Weinberge naturnahe bewirtschaftete. Mit dem Wunsch, in einer Welt zu leben, die Land und Mensch mehr Respekt entgegenbringt, gründete Jacques Frelin dann 1983 "Jacques Frelin Vignobles" und produziert ausschließlich Bio-Weine. Als überzeugter Anhänger des ökologischen Landbaus ist er einer der Gründer der Fachmesse für Bio Weine in Frankreich, der Millésime Bio. Heute führt Tochter Carole das Familienprojekt weiter, umgeben von einem motivierten Team aus Spitzenfachleuten, die täglich hart daran arbeiten, ihre Kunden mit Bio-Weinqualität, schnellem Service und Anpassung an unterschiedliche Märkte zufriedenzustellen. Alle Weinberge, Parzellen, Trauben ( auch zugekaufte ) sind ECOCERT zertfiziert. Einige weitere Tatsachen, welche die Fortschrittlichkeit des Unternehmens belegen könnten, sind der Verzicht auf Kunststofffolien ( die sog. "Kapsel" ), die Verwendung von "Mehrweg-Flaschen" ( Rückgabe leider nur in Frankreich möglich ) und dass das gesamte Führungs-Team weiblich ist, inklusive Önologin Lauren Beaud. SAS JACQUES FRELIN VIGNOBLES 23 RUE NELSON MANDELA 34070 MONTPELLIER FRANCE Tél :04 67 15 05 60 04 67 71 69 09Fax : Email : Date : 10/08/2022 CERTIFIES FR-BIO-01