CARRONS, 2022, BIO Weisswein, Dom.Jacques Frelin, AOP Touraine, Frankreich

CARRONS, 2022, BIO Weisswein, Alc. 12,5%, Dom.Jacques Frelin, AOP Touraine, Frankreich, enthält Sulfite !

Ein geradezu typischer Touraine Sauvignon Blanc – elegant und aromatisch

Farbe: helles Gold mit grünlichen Reflexen

an der Nase: tropische Früchte wie Litschi, Zitronen, Passionsfrucht

im Mund: frisch, fruchtig, gute, ausgewogen in Säure und Struktur, ausreichender Nachklang

empfohlene Servier-Temperatur: 8-10°C

An der Schnittstelle ozeanischer und kontinentaler Einflüsse des Loiretals im Département Loir-et-Cher wachsen die Reben auf einem Terroir aus Tuffstein, Sand und Feuersteinlehm aus dem Pariser Becken.
Die Lese erfolgt per Hand bei optimaler Reife, frühmorgens, um einen negativen Einfluss der Hitze ( Oxidation ) auf die Trauben zu vermeiden ( die Sauvignon Blanc ist eine sehr aromatische Rebsorte, aber auch stark oxidativ). Sanftes Anpressen in einer pneumatischen Presse, Kühlung des Saftes in thermoregulierten Edelstahltanks, Kaltlagerung des Mostes. Traditionelle Weinbereitung bei niedriger Temperatur (16-18 °C). Ausbau auf der Feinhefe. Schönung: pflanzliche Proteine ​​und Bentonit. Tangentialfiltration.

Bereits in den 60er Jahren war Großvater Claude Frelin einer der ersten Winzer, der auf Chemikalien verzichtete und seine Weinberge naturnahe bewirtschaftete.

Mit dem Wunsch, in einer Welt zu leben, die Land und Mensch mehr Respekt entgegenbringt, gründete Jacques Frelin dann 1983 “Jacques Frelin Vignobles” und produziert ausschließlich Bio-Weine. Als überzeugter Anhänger des ökologischen Landbaus ist er einer der Gründer der Fachmesse für Bio Weine in Frankreich, der Millésime Bio.

Heute führt Tochter Carole das Familienprojekt weiter, umgeben von einem motivierten Team aus Spitzenfachleuten, die täglich hart daran arbeiten, ihre Kunden mit Bio-Weinqualität, schnellem Service und Anpassung an unterschiedliche Märkte zufriedenzustellen.
Ein weiterer Fakt, der die Fortschrittlichkeit des Unternehmens belegen könnte, ist die Tatsache, dass das gesamte Führungs-Team weiblich ist, inklusive Önologin Lauren Beaud.

Marke

SAS Jacques Frelin Vignobles

Jaques Frelins Vignerons Bereits in den 60er Jahren war Großvater Claude Frelin einer der ersten Winzer, der auf Chemikalien verzichtete und seine Weinberge naturnahe bewirtschaftete. Mit dem Wunsch, in einer Welt zu leben, die Land und Mensch mehr Respekt entgegenbringt, gründete Jacques Frelin dann 1983 "Jacques Frelin Vignobles" und produziert ausschließlich Bio-Weine. Als überzeugter Anhänger des ökologischen Landbaus ist er einer der Gründer der Fachmesse für Bio Weine in Frankreich, der Millésime Bio. Heute führt Tochter Carole das Familienprojekt weiter, umgeben von einem motivierten Team aus Spitzenfachleuten, die täglich hart daran arbeiten, ihre Kunden mit Bio-Weinqualität, schnellem Service und Anpassung an unterschiedliche Märkte zufriedenzustellen. Alle Weinberge, Parzellen, Trauben ( auch zugekaufte ) sind ECOCERT zertfiziert. Einige weitere Tatsachen, welche die Fortschrittlichkeit des Unternehmens belegen könnten, sind der Verzicht auf Kunststofffolien ( die sog. "Kapsel" ), die Verwendung von "Mehrweg-Flaschen" ( Rückgabe leider nur in Frankreich möglich ) und dass das gesamte Führungs-Team weiblich ist, inklusive Önologin Lauren Beaud. SAS JACQUES FRELIN VIGNOBLES 23 RUE NELSON MANDELA 34070 MONTPELLIER FRANCE Tél :04 67 15 05 60 04 67 71 69 09Fax : Email : Date : 10/08/2022 CERTIFIES FR-BIO-01