PICAPEDRA BLANC, Weisswein, Vins de Pedra, D.O. Conca de Barberà, CAT.Spanien
9,00€
Am Gaumen wunderbar cremig und mit frischer weißer Frucht in der Nase und im Mund ist die Parellada hier am Maximum angekommen. Ein sehr guter Wein zu Oktopus oder milden Kaltspeisen – aber natürlich auch unterm Sonnenschirm.
Vorrätig
Beschreibung
PICAPEDRA BLANC, Weisswein,12,5 % Alc. Vins de Pedra, D.O. Conca de Barberà, CAT.Spanien, enthält Sulfite !
Rebsorten:Parellada,
Dieser reinsortige Weisswein schafft es, Säure, Frucht und feine Hefenoten zu verbinden.
Eigentlich heißt die 60er Jahre Cartoon-Serie FLINTSTONES in Spanien PICAPIEDRAS ( in Cat.= PICAPEDRA ) nun ist es Marta Pedras Ansatz mit geringstmöglichem Eingriff die natürlichen Charakteristiken der heimischen Rebsorten in frischen Weinen herauszuarbeiten. Dazu ist jeder Weinjahrgang einer “besonderen” Person gewidmet, welche ihre Ziele mit großem Einsatz verfolgt – und wohl auch Marta beeindruckt hat – und deren Bild folglich auf dem Etikett zu finden.
Geschmacksnoten:
Farbe: blass bis leicht Hellgelb
an der Nase: komplex mit Aromen von Zitrus- und anderen hellen Früchten wie Birne und unreifen Melonen.
am Gaumen: frisch und rund im Mundgefühl. Leichte Säure und Steinobst-Frucht mit etwas Cremigkeit am Gaumen.
Trinkempfehlung: 8-10 C
Vins de Pedra ist das Projekt von Marta Pedra, einer jungen Önologin, die in der Conca de Barberà dieses kleine Weingut betreibt, weil sie sich derart in diese Gegend verliebt hatte. In den Wein hatte sie sich schon viel früher verliebt. Schon ihr Vater war Winzer und so wuchs sie mit dem Weinhandwerk auf. Es war dennoch nicht selbverständlich für sie Önologin zu werden.Es sollte sich “richtig” anfühlen. Das tat es als sie hier angekommen war.
Vins de Pedra bedeutet nicht nur “Weine auf/von Stein”, sondern auch “Weine von (Marta) Pedra”. Dieses schlichte Wortspiel soll auch ihre Verbindung zu dieser Gegend ausdrücken. Die Böden sind hier kalkhaltig und in der Tat steinig. Das Klima ist mediterran, wenn auch etwas feuchter und nachts kühler.
Die höheren Lagen bieten je nach Ausrichtung für verschiedene Reben sehr gute Voraussetzungen. Vins de Pedra Weine zeichnen sich meist durch eine feine Frische ( lebendige Säure ) und fruchtige Aromen mit mineralischen Noten aus.
Die auffälligen Etiketten mit rundlichen Tieren oder Menschen werden von Martas Onkel Victor entworfen, der in Spanien ein bekannter Künstler ist.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 34 cm |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! Alcohol 12,5%vol freie Säure: 0,25g/l Restzucker <1 g/l Freier Schwefel: 20 mg/l Gesamtschwefel: 35 mg/l PH 3,95 |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Vins de Pedra, Marta Pedra Blasi C/Muralla Alfons III, nº18 43400 MONTBLANC Tel. 630405118 celler@vinsdepedra.es Spanien |
| Herstellung | Ökologischer Anbau ( nicht zertifiziert!) Schonende Handlese und Selektion der Trauben zum idealen Reifezeitpunkt, hier recht spät im Oktober. Transport in kleinen Kisten mitt kurzen Wegen zum Keller. Ton-und Kalksteinböden in ca. 350 m Höhe mit mediterranem Klima, frischen Ostwind (Mittelmeer) und heißem Wind aus dem Westen. Die Rebstöcke sind auf weniger Ertrag beschnitten ( ca. 5000 kg./ha) und bieten daher intensive Aromen. Die Reben wurden Anfang der 70er Jahre gepflanzt. Der Weinkeller ist klein, aber sehr modern eingerichtet. Der Most mazerierte 2 Tage, danach wird er sanft gepresst und im Anschluss bei 15°C im Edelstahltank über ca. 15 Tage vergoren. Nur grobe Sedimente werden mittels Schwerkraft am Boden der Tanks gesammelt. Der Wein wird nicht filtriert. Weitere 4 Monate Ausbau in Edelstahltanks dienen der Stabilisierung. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2021 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Conca de Barberà Anbau: Weinberg "Mas D'Orpinell", ca. 1,0 ha Winzer: Marta Pedra, Vins de Pedra Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte : Parellada Prämierungen: |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! |
| Formate | Glasflasche 0,75 L. Typ: Burgund Verschluss: Naturkorken mit Kunststoff-/Metallfolie |
Marke
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Vins de Pedra
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