ORO DEL DESIERTO, 500 ml. Flasche, Coupage, BIO Olivenöl nativ extra, Tabernas/Almeria,Andalusien, Spanien
Oro del Desiertos Meisterstück – die “Coupage”, Picual 60%,Hojiblanca 20%, Arbequina 20%,
Diese wunderbare Coupage ist sicherlich eines der weltweit meist prämierten Olivenöle. So darf man den Firmennamen “Oro del Desierto” als “Gold der Wüste”auch für die Preise und Ranglisten wörtlich nehmen.
So u.a. in FLOS OLEI regelmäßig mit über 95/100 Punkten, zuletzt mit 99/100 bewertet.
Ein Öl für fast alle – klingt beliebig, ist es aber nicht ! Sensorisch bedient dieses Öl alle Geschmacksknospen – entscheiden Sie selbst, welche !
Selbstverständlich erste Ernte, handverlesen und kalt gepresst !
Jetzt auch im neuen Design !
Ernte 2021 / MHD 12/23
Nicht vorrätig
Beschreibung
BIO Olivenöl nativ extra, kalt gepresst und gefiltert.Coupage, d.h. mehrere Olivensorten: Picual, Hojiblanca, Picual
Ernte ab Mitte Okt.bis November,500 ml.schwarze Flasche. Erntejahr 2021 !
Die Picual und Hojiblanca Oliven werden von alten Olivenbäumen gewonnen.
Die geschmacklick intensive Picual liefert den höchsten Anteil an Antioxidantien und wird hier geschmacklich abgerundet ( je nach Erntejahr) durch etwas Hojiblanca und intensiv schmeckende, klein fruchtige Arbequina Oliven. Diese Oliven ergeben zusammen ein grünes Öl mit leichten Goldschlieren, das sehr nach grünen Oliven, frischem Gras und Tomaten duftet und schmeckt. Weiches, nur leicht bitteres Öl. Im Abgang verbleibt eine zartbittere Note mit etwas pfeffrigem Kräutergeschmack.
Aus Tabernas, Almeria, Andalusien, Spanien
Selbstverständlich erste Ernte, handverlesen und kalt gepresst !
nach EU Bio Verordnung zertifiziert durch ES-ECO-001-AN
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 20 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU Bio Verordnung zertifiziert durch ES-ECO-001-AN |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | Durschnittswerte je 100 ml. Kalorien: 900 Kcal/3700 J Proteine: 0,0 g. Kohlenhydrate: 0,0 g. Fette: 100 g. davon gesättigte Fettsäuren: 14 g. mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 7 g. ungesättigte Fettsäuren: 79 g. |
| Produkt Details | Erntejahr 2019 ! Die verschiedenen Olivensorte dieser "Coupage" werden sortentypisch zwischen Mitte Oktober und Mitte Novermber, größtenteils noch "grün" gerntet. Kaltpressung in zwei Phasen ( rein mechanisch ). Sorten:: Arbequina 20%, Hojiblanca 20% y Picual 60% Region: Finca el vicario, Desierto de Tabernas / Almería, Spanien Prämierungen: FLOSOLEI 2021 – 99/100 points and TOP 20 as best organic olive oil on the guide. Rome, Italia – Oro del Desierto Coupage Finalist intense fruit category Guide Iberoleum 2021 of the best Spanish olive Oils – Jaén (España) – Oro del Desierto Coupage Best Scent of the year – Monocultivar olive oil expo 2021. Milan – Italia 9,8/10 points – Oro del Desierto Coupage ORO DEL DESIERTO 2ND (Hojiblanca) AND 3RD BEST ( Coupage) EXTRAGOLD MEDAL BIOL 2020 (Italy) – Oro del Desierto Coupage Gold Medal, Olive Japan 2020 – Tokyo (Japan) Oro del Desierto Coupage Gold Medal, NYOOC 2020 – New York (USA) Oro del Desierto Coupage |
| VEGAN | ja |
| Formate | Glasflasche, eckig, mit Schraubverschluss, 500 Ml. |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Rafael Alonso Aguilera SL. Ctra N 340a km 474, E 04200 Tabernas, Spanien |
| Herstellung | Direkt aus Oliven und ausschließlich mittels mechanischen Verfahrens gewonnen. Erste Kaltextraktion. Die Oliven werden zum größten Teil noch ""grün"" geerntet. Dadurch sind sie auch intensiver im Geschmack, wenn auch mit etwas geringerem Ertrag. Vor Licht und Wärme geschützt lagern ! Es werden ausschließlich biologisch angebaute Oliven verwendet.. Hier treffen raditionelle Methoden auf modernes technisches ""knowhow"". Organische Dünger der eigenen Hühner und Schafe und moderne Tropfbewässerung am Rande dieser vor Millionen von Jahren entstandenen ""Wüste"" lassen einen Resourcen schonenden Anbau zu. Steinreihen zwischen den Baumreihen reduzieren die natürliche Erosion. Die ausgewählten Oliven werden mit größter Sorgfaltig und nach sortentypischen Kriterien ausgewählt.. Die Öle haben aufgrund der Böden und des Klimas von Tabernas, mit fast 3000 Sonnenstunden pro Jahr, sehr trocken und stabil, einen besonderen Geschmack. Dies spiegelt sich auch in den weltweiten Auszeichnungen der Öle wider. |
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