FILASTinto, BIO Rotwein, 3L. BiB System, Quinta do Montalto, Lisboa Regional, Portugal

Die Quinta do Montalto ist ein Bioweingut 150 km nördlich von Lissabon im Zentrum von Portugal Auf der Quinta do Montalto, die von der Familie Pereira seit fünf Generationen bewirtschaftet wird, wird neben gutem und erschwinglichen Biowein auch Gemüse angebaut. Bereits 1997 ließ die Familie sich auf de biologische Arbeitsweise ein. Für die 35 Hektar großen landwirtschaftlichen Flächen ebenso wie für 15 Hektar Weinberge, die der Erzeugung guter Bio-Weine dienen. Die Weinberge befinden sich in sanft geneigten Hanglagen, sie sind von Wald umgeben und somit abgeschirmt von schädlichen Einflüssen konventioneller Landwirtschaft. Die Böden in den Weinbergen sind relativ fruchtbar, und können bei günstigen Wetterbedingungen ohne lange Hitze-und Trockenperioden Erntemengen von 30 bis 40 hl/Hektar erbringen. Die Quinta do Montalto kultiviert nur einheimische portugiesische Rebsorten, die sich im Laufe der Jahre perfekt auf das sich ändernde Klima anpassen konnten. Die Weinberge liegen in nächster Nähe zum Weingut, so dass die geernteten Trauben in kürzester Zeit zur Weiterberarbeitung in den Weinkeller transportiert werden können. Das Klima in dieser Region ist moderater mit geringeren Temperaturspitzen als in südlicheren Regionen Portugals. Die regulierenden Einflüsse des Atlantiks, der etwa 60 km entfernt von der Quinta do Montalto liegt, bringt eine regelmäßige Luftbewegung und damit eine positive Atmosphäre für den Weinbau mit sich. Die Bio-Weine der Quinta do Montalto sind von guter bis sehr guter Qualität Etliche sind mehrfach international prämiert. Der Familie ist es immer noch sehr wichtig, gute Qualität zu moderaten, fairen Preisen anzubieten. Das gelingt ihnen sehr gut.