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VIDIVÍ 2017, BIO Rotwein, Espelt Viticultors, DO Emporda, CAT., Spanien
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INDIGENA 19 Tinto, BIO Rotwein, Parés Baltà, D.O.Penedès, CAT., Spanien
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GTIN: 8410439011119
Seit 1790 wird auf dem Grund von Parés Baltà Wein angebaut.Mit einer langen Tradition lässt sich im Weinbau gut punkten. Zum Glück ruhen sich die Winzerinnen des Familienbtiebs nicht aus. Der Tinto der “R-evolution Indigena” Serie zeigt, was die Garnacha in diesem Klima, diesen Böden und gutem Keller-knowhow bieten kann: reife rote Früchte, florale und leicht cremige Noten mit leicht würzigen und toastigen Spuren, fein ausbalanciert und angenehm lang im Nachhall.
Vorrätig
Hersteller: Parés Baltàhttps://paresbalta.com/de/
Beschreibung
INDIGENA Tinto, BIO Rotwein 2019,100% Garnatxa/Garnacha/Grenach,Alc.14,5%, Parés Baltà, D.O.Penedès, Katalonien, Spanien, enthält Sulfite
Der 175 Hektar große Weinbergsbesitz im Penedès erstreckt sich auf fünf Weinbergslagen. Großvater und Vater, die beide noch im Unternehmen tätig sind haben bereits vor fünf Jahren die Unternehmensführung an die Söhne Joan und Josep übergeben, um den notwendigen „frischen Wind“ zu gewährleisten.
Mit einer langen Tradition, seit 1790 ,das Gründungsjahr der Bodega Parés Baltà, im Rücken trauen sich die Önologinnen, welche die Ehefrauen der jetzigen Betreiber sind, nicht nur beim Cava, sondern auch beim Ausbau der Garnacha/Garnatxa einiges zu. Glücklicherweise zahlt sich dies aus und so gibt es die vielseitige Garnacha als gelungenen Weisswein, Rosé und als Rotwein der Serie “R-evolution Indigena”. Alle Varianten stets eigen und komplex, aber mit den Aromen, welche die Garnacha in diesem Klima, diesen Böden und gutem Keller-knowhow bieten kann.
Geschmacksnoten:
Farbe: lebendiges Hellrot mit dunklen Rändern
An der Nase: wilde, reife rote Früchte, florale und leicht cremige Noten – durchaus komplex.
Am Gaumen: beweist Frucht auch im Geschmack mit leicht würzigen und toastigen Spuren, fein ausbalanciert und angenehm lang im Nachhall.
empfohlene Trinktemperatur: 15-17ºC
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc.14,5 % |
| Produkt Details | Jahrgang : 2019 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 14,5 % Anbau/Weinberge: Pontons/Sobre Font (Finca El Subal), 616 m. Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : D.O. Penedès Winzer: Parés Baltà Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT., Spanien Rebsorte : Garnacha |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja |
| VEGAN | ja |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Burgund Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Masia Can Balta S/N, 08796 Pacs del Penedès (Barcelona), Spain |
| Herstellung | Ökologischer, biodynamischer Anbau. OHNE zusätzliche Bewässerung ! Die 4 Wochen dauernde Maischevergärung der Garnacha fand bei a 20 º C in Edelstahltanks statt. Unter Einsatz der "piegage" Technik wurde die Maische zwei, drei Mal täglich durchmischt. Holzfassgärung ( in gebrauchten Fässern) und Reifung über 5 Monate. |
Marke
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Parés Baltà
Parés Baltà ist ein familiengeführtes Weingut dessen Wurzeln und Tradition bis in das Jahr 1790 zurückgehen. Unter der Leitung von Joan und Josep Cusine Carol, sowie der bemühten Hilfe ihres Vaters Joan Cusine Cusine, wird die Kellerei in eine neue Ära hochwertiger Weinproduktion geführt
Wir erzeugen hochwertige Weine und Cavas aus eigenen Trauben die aus unseren 5 Parzellen stammen. Die Rebgärten liegen auf unterschiedlichen Höhen zwischen 170 und 750m Höhe und bieten eine Vielfalt and Böden und Mikroklimata. Diese Diversität gibt unseren Weinen eine eigene Note und Persönlichkeit und rüstet sie mit der Essenz des Mediterranen Ökosystems aus.
Bei Pares Balta liegt die Kellerarbeit in den Händen von Mª Elena Jiménez und Marta Casas, Önologinnen und Ehefrauen von Joan und Josep. Zwei begabte, junge Frauen deren Mühe und Anspruch in der Qualität unserer Weine reflektiert werden. Diese zeigen einen edlen Charakter und Konzentration auf, ohne dabei auf Eleganz und Balance zu verzichten.
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