GARNACHA CLEMENTE GARCÍA, BIO Rotwein, Alc. 14 %, Garnacha, Bodega Clemente García, DOCa. Rioja, Spanien. ungeschönt – für Veganer geeignet – enthält Sulfite
Historie und Herkunft:
Clemente García Garnacha wird die Essenz von Alto Najerilla, diesem ausgezeichneten Rioja-Alta-Tal,mit der für die Region typischen Rebsorte offenbaren. Auf den Weinbergen, die schon sein Großvater gepflanzt hat, arbeitet der junge Winzer Clemente García mit seiner Lieblings Traube, der Garnacha. Für ihn entsteht der Wein vor allem im Weinberg. Daher sind Rebstöcke, Klima und Boden immens wichtig. Es werden etwa 10.000 Flaschen pro Jahrgang hiervon produziert und der Wein ist die Referenz des Weinguts.
Geschmack:
Farbe: kirschrot
An der Nase: hoher Intensität in der Nase und einem eleganten, fruchtigen Aroma voller roter Früchte.
Am Gaumen: ausgewogen, mit einem ausgeprägten Beerenaroma, leichten Toastnoten, welche zusammen ein Gefühl von Fülle und Frische erzeugen, das Sie dazu einlädt, einen weiteren Schluck zu nehmen und über Weinberge in einer kühlen Gegend nachzudenken.
empfohlene Serviertemperatur: 15 – 18 C
Ernte und Herstellung:
Auch dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Garnacha-Trauben aus den ökologisch bewirtschafteten Weinbergen und Parzellen, welche bis zu 700 Metern über dem Meeresspiegel in der Stadt Baños am Río Tobía liegen. Die Trauben werden von Hand in 16-kg-Kisten geerntet und anschließend in Beton- und Edelstahltanks vergoren, bevor sie 14 Monate lang in französischer Eiche reifen.
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