SOLÀ CLASSIC 2017, 15% Alc.Bio Rotwein, Mas Hereu, Solà Classic, DOCa. Priorat, CAT, Spanien, enthält Sulfit !
Die Solà Classic 2017 Coupage aus den Reben Grenache (57%) und Cariñena ( 43%, Mazuelo bzw. Carignan in F.).
Ein junger, kräftiger, fruchtiger niveauvoller Wein mit starkem Ausdruck und Geschmack.
Nach EU ECO bzw. CCPAE zertifiziert. limitierte Abfüllung: 6500 Flaschen
GESCHMACKSNOTEN:
Farbe:Kirschrot mit violetten Nuancen.
An der Nase: rote Früchte und würzige Noten
Am Gaumen: frisch, samtig mit milder Säurenote. Rote Waldbeeren leichte mineralische Noten.
Ausbau : 36 Monate Flaschenlagerung.
Rebe: Garnacha und Carinena Region/D.O. Priorat
Winzer: Sola Classic
empfohlene Serviertemperatur: 15-17 C
GESCHICHTE:
Solà Classic ist eine familiär betriebene Bodega, die auf ein umfangreiches Wissen im Bereich der Weinherstellung und Landwirtschaft zurückgreifen kann .Ökologischer Anbau der Reben wie auch Pflege der Böden und Landschaft sind der Familie sehr wichtig. Durch die manuelle Weinlese und andere traditionelle Methoden, wird sichergestellt, dass die Beeren unbeschädigt vinifiziert werden können und auch die Mazeration optimal erfolgt. Der stete Austausch mit verschiedenen jungen Önologen sichert auch die Berücksichtigung moderner Erkenntnisse und erreicht so die oftmals erfolgreiche Verbindung von Tradition und Moderne. Die Trauben die für diesen Wein ausgewählt werden, stammen von dem Weinberg der Finca Mas Hereu, welche 1777 gegründet wurde. Dieser Weinberg bietet ca. 8 Hektar Fläche, von denen einige Hektar ausschließlich für den Anbau von alten Grenache und Cariñena vorgesehen sind. Die restlichen Hektar der 30 Hektar Gesamtfläche werden für Oliven und andere Nutzpflanzen verwendet.
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