SOLÀ VINYES JOSEP 2012, Alc. 14%, BIO Rotwein, Solà Classic, DOCa Priorat, CAT. Spanien, enthält Sulfit !
Die Cuvee aus den Reben Garnacha peluda (40 %) und Cariñena ( Mazuelo bzw. Carignan in F.60 %) ist eine besonders sorgfältig erlesene
Hommage an den Gründer der Bodega Josep Barceló.
Nur die besten Beeren der besten, ältesten Rebstöcke werden verwendet.
Daher reicht es auch nur für ca. 2500 Flaschen. 12 Monate Barrique Ausbau in franz. Eiche , weitere 60 Monate im Keller in der Flasche !
Geschmacksnoten:
Farbe: intensives Kirschrot mit dunklen Nuancen.
An der Nase: sehr reife rote Früchte, leichte typische balsamischen und starke Röst- und Holzaromen.dazu etwas schwarzer Pfeffer
Am Gaumen: frisch, samtig mit milder Säurenote.Kaffeebohnen, etwas Cassis und nach etwas Sauerstoff werden Säure und Aromen fruchtiger und runder. Insgesamt ein komplexer Wein, der aber nicht überfordert.
Die Solà Classic ist eine familiär betriebene Bodega, die auf ein umfangreiches Wissen im Bereich der Weinherstellung und Landwirtschaft zurückgreifen kann .Ökologischer Anbau der Reben wie auch Pflege der Böden und Landschaft sind der Familie sehr wichtig. Durch die manuelle Weinlese und andere traditionelle Methoden, wird sichergestellt, dass die Beeren unbeschädigt vinifiziert werden können und auch die Mazeration optimal erfolgt.
Der stete Austausch mit verschiedenen jungen Önologen sichert auch die Berücksichtigung moderner Erkenntnisse und erreicht so die oftmals erfolgreiche Verbindung von Tradition und Moderne.
Die Trauben die für diesen Wein ausgewählt werden, stammen von dem Weinberg der Finca Mas Hereu, welche 1777 gegründet wurde. Dieser Weinberg bietet ca. 8 Hektar Fläche, von denen einige Hektar ausschließlich für den Anbau von alten Grenache und Cariñena vorgesehen sind. Die restlichen Hektar der 30 Hektar Gesamtfläche werden für Oliven und andere Nutzpflanzen verwendet.
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