Tempranillo puro, GENERACIÓN 76, BIO Rotwein,”Bodega Tempore”, IGP Bajo Aragòn,Spanien

GENERACIÓN 76, 2021, BIO Rotwein,Alc. 13,5%, “Bodega Tempore”, IGP Bajo Aragòn,Spanien

vielfach ausgezeichneter Bio Rowein, reinsortigerTempranillo: Jung und frisch und dabei sehr saftig und kräftig. Körperreich, aromatisch.

Farbe: intensives Purpur

An der Nase: Intensive Fruchtaromen (Erd- und Himbeere), Noten von Süßholz, Mineralien, Gewürzen und etwas Kakao.

Am Gaumen: Frisch, fruchtig beerig und samtig weich, mit mittellangem Abgang.

Rebe: Tempranillo

empfohlene Trinktemperatur 16-18 C,

Winzer:
Bodegas Tempore waren einst ein kleiner Winzerbetrieb in Zaragoza, immer schon bestrebt eue Wege zu gehen, um gute und originelle Weine zu erzeugen. Seit 2002, über 20 Jahre gibt es die Bodega unter diesem Namen nun schon. Inzwischen sind sie auf fast 100 Ha. gewachsen.Tatsächlich erlangten sie die Bio-Zertifizierung nach und nach auch für die zugekauften Wein-Parzellen. Konsequent ! Und seit 2022 haben sie nun auch die strengere DEMETER-Zertifizierung erhalten – als bisher einzige Bodega der Region. Zudem sind die Weine “vegan”, d.h. auch die Arbeit im Keller ist entsprechend angepasst. Also: Haken dran, Versprechen eingelöst ?
Nein, Paula und Victor , den verantwortlichen Winzer-Geschwistern gehen weder die Ideen noch die Ziele aus. So gibt es inzwischen neben dem roten Garnacha ( “SO2 free”) auch einen weißen Garnacha ohne zugesetzten Schwefel. Dass die strengen BIO / DEMETER Regeln den Schwefelgehalt ohnehin stark limitieren, ist den Winzern gerade recht. Dies zeigt sich sowohl im Geschmack, der Qualität als auch im Design der Flaschen und Etiketten.
Neben den erstklassigen Weinen aus der Linie Terrae vermarktet dieses Weingut auch die Generación (Generation) Weine unter der Klassifizierung Vinos de la tierra aus der Region Bajo Aragon ( IGP Bajo Aragón). Es gibt vier dieser Weine und alle stehen stellvertretend für die langjährige Tradition mit der von der Familie Yago Aznar Wein hergestellt wird. Der Generación 76 steht für die jüngste Generation. Ein Wein ohne Fassausbau. Dafür mit viel Frucht und Kraft – nicht ungewöhnlich für einen Tempranillo.
Neben den bekannten “GENERACIÓN 46 und 50” und “GENERACIÓN 73 und 76” gibt es nun auch den “GENERACIÓN 20”, welcher dem tatsächlich 102 jährigen Großvater der Winzer-Geschwister Paula und Victor gewidmet ist. Die GENERACIÓN Weine sind entweder reinsortige Garnacha oder Tempranillo oder eben eine Cuvee beider Trauben und der “GEN 20” wurde lange im Fass ausgebaut ( 14 Monate ). Alle bieten viel saftige Frische und einen guten Trinkfluss und haben Persönlichkeit. Laut Winzerin Paula geht es Bodegas Tempore darum, die Traube in ihrer Ur-Form zu zeigen – also die Primärfrucht und das Terroir im Wein zu betonen. Daher werden alle in größeren 500-l-Barriques ausgebaut, damit der Holzeinfluss im Wein nicht zu vordergründig und stark ist. Sorry, aber hier gilt, wer die Wahl hat… !

Marke

Bodegas Tempore

Die Bodegas Tempore machen seit etlichen Jahren sehr gute, häufig prämierte Bioweine und begeisterten mich schon früh mit dieser unglaublichen Qualität und Beständigkeit. Dabei ist es immer wieder gut zu sehen, dass sich Menschen und Unternehmen positiv entwickeln. Manche kündigen viel an, andere setzen tatsächlich vieles um. Bodegas Tempore sind hierfür ein überzeugendes Beispiel. Vor etwas mehr als 20 Jahren starteten die jungen Geschwister Paula und Victor im Bajo Aragón auf kleinen Wein-Parzellen ihrer Großeltern mit dem Weinbau, wie sie ihn sich vorstellten. Als kleiner Winzerbetrieb in Zaragoza, immer bestrebt, neue Wege zu gehen, um gute und originelle Weine zu erzeugen. Sie waren bereits mit hohen Qualitätsansprüchen gestartet und konnten diese trotz starken Wachstums und steigenden Umsatzes beibehalten. So erlangten sie auch für dazu erworbene Weingärten nach und nach die Bio-Zertifizierung und seit 2022 haben sie nun auch die strengere DEMETER-Zertifizierung erhalten - als erste Bodega der Region. Inzwischen werden so ca. 100 Ha. bewirtschaftet. Also Haken dran, Versprechen eingelöst ? Nein, Paula und Victor, den Winzer-Geschwistern, gehen weder die Ideen noch die Ziele aus. So gibt es inzwischen neben dem Biorotwein aus Garnacha ( "SO2 free") auch einen weißen Garnacha ohne zugesetzten Schwefel. Dass die strengen BIO / DEMETER Regeln den Schwefelgehalt ohnehin stärker limitieren, war den Winzern gerade recht. Sie wollen besondere, hochwertige und umweltschonende Weine herstellen. Dies zeigt sich sowohl im Geschmack, der Qualität, der Bewirtschaftung aber auch im Design der Flaschen und Etiketten. Neben den erstklassigen Weinen der Linie Terrae vermarktet dieses Weingut auch die Generación (Generation) Weine unter der Klassifizierung Vinos de la tierra aus der Region Bajo Aragon ( IGP Bajo Aragón). Es gibt fünf dieser Weine und alle stehen stellvertretend für die langjährige Tradition mit der von der Familie Yago Aznar Wein gemacht wird. Die Generación "73" und "76" sind Paula und Victor, "50" und "46" den Eltern und "20" dem - noch lebenden Großvater - gewidmet ! Ja, rechnen Sie ruhig nach . . . ! Bodegas Tempore Carretera Zaragoza-Montalbán s/n 50131 Lécera (Zaragoza) Spanien