BASEIA 16, BIO Weisswein, Vins de Taller, DO.Empordà, CAT, Spanien
17,00€
Ein Viognier wie er sein muss.
Komplex und vollmundig mit Aromen von weißen Früchten, Pfirsich und Vanille.
Ein Traum in Frucht.
Bitte gut kühlen, aber nicht unter 10 C !
Beschreibung
BASEIA 16, Bio Weisswein, reinsortiger Viognier, Alc. 13 %
Genießen Sie den BASEIA ’16, 100% Viognier. Die kurze Mazeration und eine kontrollierte Gärung bei 15-17 C°, sowie die dreimonatige Reifung in französischen Einchenfässern machen seine Geschmacksnote außergewöhnlich.
Farbe: kräftiges Gelb
An der Nase: Komplex, strukturiert und vollmundig mit Aromen von weißen Früchten, Pfirsich, Vanille und floralen Aromen
Am Gaumen: wunderbare Pfirsichnoten mit leichter Säure und einem Hauch Restsüße
Ein Viognier nach französischem Vorbild !
gut temperiert, aber nicht zu kalt bei ca. 10 C genießen !
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1.25 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 32 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | EU-ECO zertifiziert und kontrolliert durch CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite/Schwefel! enthält Alkohol ! Alc. 13% Vol. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2016 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 13,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Empordà Anbau: nahe Siura Winzer: Vins de Taller Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte : Viognier |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite/Schwefel! kann Spuren tierischer Produkte wie Eiweiß, Gelatine o.Ä. enthalten. |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Burgund Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Vins de Taller/ Bosces Catalans Camí de Sant Miquel amb Ctra San Tomàs de Fluvià, E-17469 Siurana d ' Empordà, Spanien |
| Herstellung | Ökologischer Anbau auf ca. 4 Ha.. Im Nordosten Spanien, der Empordà haben französische Reben und Vinifizierung großen Einfluss. Die Böden sind teilweise aus Vulkangestein und speichern wenig Wasser. Dazu fegt der Tramuntana Wind mit bis zu 120 km/h über die Berge Richtung Meer. Große Temperaturunterschiede zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten bieten gute Vorausssetzungen. Die Reben wurden eng gepflanzt und bieten einen Ertrag zwischen 1-1,5 kg. pro Pflanze. Gräser und Kräuter wachsen zwischen den Reben, welche übrigens nicht bewässert werden, um weiterhin die Biodiversität zu erhalten. Schafe und Ziegen haben dann ihre Freude daran.Die Rebstöcke wurzeln tief und ziehen daher mineralische Aromen. Die Lese wird von Hand ausgeführt und beginnt Ende August. Die selektierten Trauben werden in gekühlten Tanks zum Keller gebracht. Die kurze Mazeration auf der Schale ( ca. 12 Stunden) und eine kontrollierte Gärung bei 15-17 C°, in Edelstahl, sowie die dreimonatige Reifung in französischen Einchenfässern machen seine Geschmacksnote außergewöhnlich. |
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