GARANCE, BIO Rotwein, Dom. La Cabotte, AOC Massif d’Uchaux/ CdR Village, Frankreich,

GARANCE, Cuvee Grenache, Syrah,Mourvèdre/ Carignan, Alc. 14 %, AOC Massif d’Uchaux/CdR Village, BIO Rotwein, Cotes du Rhone, Frankreich, enthält Sulfite, nach EU ECO/Demeter zertifiziert

Sorten: Cuvee aus Grenache, Syrah und Mourvèdre zu fast gleichen Anteilen.

Geschmacksnoten:

Farbe: vital rote Farbe mit violetten Einschüben.

an der Nase: Aromen von frischen, roten Kirschen, vielleicht auch etwas Blaubeeren und würzigem Hintergrund.

am Gaumen: wieder die reifen Beeren im Vordergrund, dann etwas würziger Geschmack von frischen Waldbeeren und Kräutern Im Nachhall mit samtigen Tanninen, leicht mineralisch mit feiner Tiefe und langem Abgang.

empfohlene Trinktemperatur: 16-18 C

Empfehlung: der Wein sollte dekantiert oder zumindest einige Zeit vor dem Trinken geöffnet werden.

Aus dem Burgund kommend hat Marie-Pierre mit ihrem Mann Eric und Sohn Étienne fortgeführt, was ihr Vater sich erträumt hatte.
Gabriel d’Ardhuy hatte sich in den 80er Jahren in die wilde, unberührte Natur des Massif d’Uchaux verliebt und 30 ha Terrain erworben.
Das spezielle Klima dieser Gegend und die nährstoffarmen Böden sind charakteristisch und bieten beste Voraussetzungen für Weine hoher Qualität..
Marie und ihre Familie sind hier Pioniere des biologisch-dynamischen Weinbaus, inzwischen auch DEMETER zertifiziert und haben vermutlich durch ihre qualitätsorientierte Arbeit erheblich dazu beigetragen, dass das Massif d’Uchaux mit einer Anbaufläche von nur 350 ha, zum Côtes du Rhône Village-Status erhoben wurde.
Seinen Namen verdankt das Gut jenen historischen aus Naturstein gemauerten Schutzhütten
in den Weinbergen, welche Bauern, Winzer und Arbeiter vor Unwettern schützten.

Marke

Domaine La Cabotte

Domaine la Cabotte – Marie Pierre, Eric und Etienne Plumet biodynamischer Anbau - Demeter zertifiziert Massif d'Uchaud – Côtes du Rhône Villages – Chateauneuf du Pape Aus dem Burgund kommend hat Marie-Pierre mit ihrem Mann Eric und Sohn Étienne fortgeführt, was ihr Vater sich erträumt hatte. Gabriel d’Ardhuy hatte sich in den 80er Jahren in die wilde, unberührte Natur des Massif d’Uchaux verliebt und 30 ha Terrain erworben. Das spezielle Klima dieser Gegend und die nährstoffarmen Böden sind charakteristisch und bieten beste Voraussetzungen für Weine hoher Qualität.. Marie und ihre Familie sind hier Pioniere des biologisch-dynamischen Weinbaus, inzwischen auch DEMETER zertifiziert und haben vermutlich durch ihre qualitätsorientierte Arbeit erheblich dazu beigetragen, dass das Massif d’Uchaux mit einer Anbaufläche von nur 350 ha, zum Côtes du Rhône Village-Status erhoben wurde. Seinen Namen verdankt das Gut jenen historischen aus Naturstein gemauerten Schutzhütten in den Weinbergen, welche Bauern, Winzer und Arbeiter vor Unwettern schützten.