BUCÀRIA, sortenreines ARBEQUINA, BIO Olivenöl nativ extra, erste Güteklasse, direkt aus Oliven und ausschließlich mittels mechanischer Verfahren gewonnen, kalt gepresst und gefiltert.
Ernte Ende Okt./ Anf. November 2021, 250 ml, schmale dunkle Flasche ( Drehverschluß) mit Vogel auf Label
Das biologische nativ extra Olivenöl Extra wird direkt in der eigenen Ölmühle verarbeitet.
Die Degustation der Ernte 2021 zeigt
in der Farbe kräftig grün, ein sehr fruchtiges Olivenöl, mit Aromen von grünen Oliven, Kräutern,Feige und Artischocken, dazu reifere Noten von frischen Früchten, sowohl grüne Apfel als auch grüne Banane.
Am Gaumen anfangs weich, starke Geschmacksaromen, welche an die Geruchsnoten erinnern. Dann leicht bitter und zunehmend würzig. Gute Struktur und lang anhaltend.
kontrolliert biologischer Anbau nach EU Regeln und EU ECO zertifiziert durch ES-ECO-020-CV, EU Agrarwirtschaft / Agricultura UE.
Selbstverständlich erste Ernte, handverlesen und kalt gepresst bei max. 25 Grad C !
In der Nähe der mittelalterlichen Stadt Bocairent liegen, umgeben von verschiedenen Hügeln und Bergen wie Alt de Mariola (1158 m), Pico de Águila (961 m), Xar (1093 m) und den Flüssen Clariano und Vinalopó, die Olivenanbauflächen für Bucària.
Im kontinentalen Klima, meist von Winden aus dem Süden und Westen unterstützt, zu Regenfall von Januar bis April und Nebel im Januar führt
gedeihen beste Arbequina Oliven, welche seit drei Generationen von diesem Familienbetrieb angebaut und vertrieben werden.
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