1777 SOLÀ RED 2015, BIO Rotwein, Solà Classic, DOCa Priorat, CAT. Spanien, enthält Sulfit !
Der 1777 Solà Red ist eine Coupage aus den Reben Grenache (45%) und Cariñena ( Mazuelo bzw. Carignan in F.) (55%)
Junger, kräftiger, fruchtiger Premium Wein mit enormen Ausdruck und Geschmack – und Alkohol. 15,5 % Alc. Bio Rotwein.
Limintierte Abfüllung: 2500 Fl., 12 Monate Barrique Ausbau in franz. Eiche , weitere 18 Monate in der Flasche !
Geschmacksnoten:
Farbe:Kirschrot mit violetten Nuancen.
An der Nase: rote Früchte, sonnengetrocknete Kräuter, leichtes Anis und Pfeffer
Am Gaumen: frisch, samtig mit milder Säurenote. Dunkle Schokolade und Kaffeebohnen, dazu Waldbeeren und Cassis.
Die Solà Classic ist eine familiär betriebene Bodega, die auf ein umfangreiches Wissen im Bereich der Weinherstellung und Landwirtschaft zurückgreifen kann .Ökologischer Anbau der Reben wie auch Pflege der Böden und Landschaft sind der Familie sehr wichtig. Durch die manuelle Weinlese und andere traditionelle Methoden, wird sichergestellt, dass die Beeren unbeschädigt vinifiziert werden können und auch die Mazeration optimal erfolgt.
Der stete Austausch mit verschiedenen jungen Önologen sichert auch die Berücksichtigung moderner Erkenntnisse und erreicht so die oftmals erfolgreiche Verbindung von Tradition und Moderne.
Die Trauben die für diesen Wein ausgewählt werden, stammen von dem Weinberg der Finca Mas Hereu, welche 1777 gegründet wurde. Dieser Weinberg bietet ca. 8 Hektar Fläche, von denen einige Hektar ausschließlich für den Anbau von alten Grenache und Cariñena vorgesehen sind. Die restlichen Hektar der 30 Hektar Gesamtfläche werden für Oliven und andere Nutzpflanzen verwendet.
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