2pR, GRATAVINUM 2021, BIO Rotwein, Gratavinum, DOQ Priorat, CAT.Spanien
25,00€
Ein Vorzeige-Rotwein mit dem das Önologen-Team von Parés Baltà Priorat-Terroir, Weichheit und Balance der Frucht verbinden konnte.
Tiefes Violett mit rubinfarbigen Reflexen. Komplex und intensiv in der Nase, mit Aromen von roten Früchten undToastnoten.
Seidig mild am Gaumen, spürbar reife Tannine und mineralische Anklänge. Beeindruckend in Finesse und Nachhall.
Vorrätig
Beschreibung
2pR, GRATAVINUM, BIO Rotwein 2021, Garnacha, Carinenya, Syrah, Cab. Sauvignon, Alc.15,0%, DOQ Priorat, Katalonien, Spanien, enthält Sulfite
2003, begannen Joan and Josep Cusiné zusammen mit ihren Frauen MªElena Jiménez und Marta Casas (Önologinnen von Parés Baltà) und Jordi Fernandez ihr Weinprojekt im Priorat und nannten es “Gratavinum”, einer Wort-Kombination aus Gratallops ( Stadt ihres Stammsitzes ) und dem Lateinischen “Vinum”.Auch hier wollten sie ihre Vorstellungen von ökologischem Weinbau auf hohem Niveau umsetzen. Die Voraussetzungen im Priorat sind ja nicht die schlechtesten 😉
Der Weinname gibt selbst dann Rätsel auf, wenn man sich noch an die Mathestunden erinnert.Steht das Kürzel doch für einen Kreis. Nun, über Wein wird ohnehin schon viel philosophiert… ist das Leben ein Kreislauf, auch für den Wein ? Oder ist ein perfektes Rund ein schönes Bild für einen “rundum” gelungenen Wein ? Ich höre hier lieber auf und empfehle, den Wein einfach zu probieren… Was immer er dann bei Ihnen auslösen mag …!
Bei diesem Vorzeige-Rotwein hat das Weinmacher Team den einzigartigen Charakter des Priorat Terroir mit der Weichheit, Balance und der Frucht seiner Trauben verbinden können.
Farbe: tiefes Violett mit rubinfarbigen Reflexen.
An der Nase: komplex und intensiv mit Aromen von roten Früchten und einem Hauch von Toastnoten des jungen Eichenholzes.
Am Gaumen: seidig weich, mit spürbar reifen Tanninen, ausbalancierter Säure, Fruchtnoten und mineralischen Anklängen.
Ein Rotwein von beeindruckender großartiger Finesse mit langem Nachhall.
Der Wein ist ungefiltert, daher kann es zu leichten ( natürlichen ) Ablagerungen kommen. Wir empfehlen daher auch den Wein zu dekantieren.
empfohlene Trinktemperatur: 16 C
Der Wein ist jetzt schon “trinkreif” wird sich ar bei guter Lagerung über die nächsten 2-5 Jahre noch entwickeln.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: CCPAE, ES-ECO-019-CT |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! |
| Produkt Details | Jahrgang : 2021 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 15,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DOQ Priorat Anbau: Hügel zwischen Gratallops und Poboleda Winzer: Abfüllung : eigene Abfüllung Land : CAT, Spanien Rebsorte : Garnacha, Carinenya, Syrah, Cab. Sauvignon |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Gratavinum/ Mas d’en Serres s/n Antic cam de la Vilella Baixa al Lloar 43737 Gratallops, PRIORAT (Tarragona) – Spain |
| Herstellung | Ökologischer Anbau. Handlese und anschließende sorgfältige Auslese. Licorella Schiefer Böden, die nicht bewässert werden, tief verwurzelte Rebstöcke mit geringen Erträgen, aber intensiven Aromen und möglichst wenig Eingriffe bei der Wein- erzeugung… Die Trauben erfahren in der Weinbereitung zunächst eine Kaltmazeration von 7 Tagen bevor die alkoholische Gärung für 12 Tage bei kontrollierten 28°C in Stahltanks erfolgt. Anschließend erfolgt eine 13 monatige Reifezeit in neuen und 2. belegten 400 l Holzfässern aus französicher und ungarischer Eiche. Der Wein ist ungefiltert, daher kann es zu leichten ( natürlichen ) Ablagerungen kommen. Wir empfehlen daher auch den Wein zu dekantieren. |
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