GENERACIÓN 46, 2018, BIO Rotwein,”Bodega Tempore”, IGP Bajo Aragòn,Spanien

GENERACIÓN 46, 2018, BIO Rotwein,Alc. 14,0%, “Bodega Tempore”, IGP Bajo Aragòn,Spanien

vielfach ausgezeichneter Bio Rowein, Cuvee aus Garnacha undTempranillo:

Farbe: Kirschrot

An der Nase: leichte Frucht begleitet von Kaffee- und Kakaonoten mit einem Hauch von Vanille

Am Gaumen: Struktur und Frucht der Garnacha mit Kraft und Tanninen der Tempranillo. Angenehm in leichter Säure und harmonisch ausbalancierten Tanninen. Dazu milde Toastaromen vom Fassausbau.

Rebe: Tempranillo, Garnacha

empfohlene Trinktemperatur 16-18 C,

Winzer:
Die Bodegas Tempore machen seit etlichen Jahren sehr gute, häufig prämierte Bioweine und begeisterten mich schon früh mit dieser unglaublichen Qualität und Beständigkeit.

Dabei ist es immer wieder gut zu sehen, dass sich Menschen und Unternehmen positiv entwickeln. Manche kündigen viel an, andere setzen tatsächlich vieles um. Bodegas Tempore sind hierfür ein überzeugendes Beispiel. Vor etwas mehr als 20 Jahren starteten die jungen Geschwister Paula und Victor im Bajo Aragón auf kleinen Wein-Parzellen ihrer Großeltern mit dem Weinbau, wie sie ihn sich vorstellten. Als kleiner Winzerbetrieb in Zaragoza, immer bestrebt, neue Wege zu gehen, um gute und originelle Weine zu erzeugen. Sie waren bereits mit hohen Qualitätsansprüchen gestartet und konnten diese trotz starken Wachstums und steigenden Umsatzes beibehalten. So erlangten sie auch für dazu erworbene Weingärten nach und nach die Bio-Zertifizierung und seit 2022 haben sie nun auch die strengere DEMETER-Zertifizierung erhalten – als erste Bodega der Region. Inzwischen werden so ca. 100 Ha. bewirtschaftet. Also Haken dran, Versprechen eingelöst ?
Nein, Paula und Victor, den Winzer-Geschwistern gehen weder die Ideen noch die Ziele aus. So gibt es inzwischen neben dem Biorotwein aus Garnacha ( “SO2 free”) auch einen weißen Garnacha ohne zugesetzten Schwefel. Dass die strengen BIO / DEMETER Regeln den Schwefelgehalt ohnehin stärker limitieren, war den Winzern gerade recht. Sie wollen besondere, hochwertige und umweltschonende Weine herstellen. Dies zeigt sich sowohl im Geschmack, der Qualität, der Bewirtschaftung aber auch im Design der Flaschen und Etiketten.
Neben den erstklassigen Weinen der Linie Terrae vermarktet dieses Weingut auch die Generación (Generation) Weine unter der Klassifizierung Vinos de la tierra aus der Region Bajo Aragon ( IGP Bajo Aragón). Es gibt fünf dieser Weine und alle stehen stellvertretend für die langjährige Tradition mit der von der Familie Yago Aznar Wein gemacht wird. Die Generación “73” und “76” sind Paula und Victor, “50” und “46” den Eltern und “20” dem – noch lebenden Großvater – gewidmet ! Ja, rechnen Sie ruhig nach . . . !
Neben den bekannten “GENERACIÓN 20, 50, 73 und 76” gibt es auch den “GENERACIÓN 46”, welcher dem Vater der Winzer-Geschwister Paula und Victor gewidmet ist. Die GENERACIÓN Weine sind entweder reinsortige Garnacha oder Tempranillo oder eben eine Cuvee beider Trauben und der “GEN 46” wurde 12 Monate im Fass ausgebaut Alle bieten viel saftige Frische und einen guten Trinkfluss und haben Persönlichkeit. Laut Winzerin Paula geht es Bodegas Tempore darum, die Traube in ihrer Ur-Form zu zeigen – also die Primärfrucht und das Terroir im Wein zu betonen. Daher werden alle in größeren 500-l-Barriques ausgebaut, damit der Holzeinfluss im Wein nicht zu vordergründig und stark ist. Sorry, aber hier gilt, wer die Wahl hat… !