VINIL 2019, BIO Rotwein, Can Descregut, Penedès, CAT, Spanien
Wie der Klang einer Schallplatte anders ist, so soll auch Vinil anders sein. Ein junger BIO Rotwein, welcher mit Frische und kräftigen reifen Früchten und feiner Mineralik begeistert.
Ideal für den Sommer !
Vorrätig
Beschreibung
VINIL, 2019, Merlot und Sumoll Cuvee, Bio Rotwein, Can Descregut, D.O. Penedès, CAT, Spanien
So wie das Auflegen einer Schallplatte etwas Handarbeit verlangt und auch der Klang für viele mehr Wärme vermittelt. So soll auch Vinil für Handarbeit und “analoge” Erzeugung stehen. Möglichst wenig Einfluss nimmt der Winzer, somit entsteht ein Naturwein, der uns an Qualitäten erinnert, die es immer öfter wieder zu finden gibt.
Auch wenn das Ehepaar Arantxa und Marc über die im Penedès typischen Cava und Weissweine bekannt wurde, So zeigen sie gerne auch, was man mit Merlot oder der raren autochthonen Sorte Sumoll machen kann.Ein paar Parzellen gibt es hier und da noch. Einige Winzer widmen sich diesen fast vergessenen autochthonen Reben. So auch Arantxa und Marc, das Paar, welches Can Descregut gründete und leitet.
Beide sind stets auf der Suche nach anderen Möglichkeiten des Weinemachens und landen dabei oft nicht nur bei anderen Methoden des Anbaus oder Ausbaus, sondern rekultivieren gerne verloren geglaubte Reben. Hier zeigen sie vor allem die frischere Seite der Sumoll und die feine Struktur der Merlot Beeren .
Geschmacksnoten:
Farbe: dunles Kirschrotmit violetten Schlieren. Kräftig leuchtend..
An der Nase: weiche Duftaromen von Pflaume und saftigen Früchten vor leichten Kräuteraromen dazu mit sanfter frischer Mineralik .
Am Gaumen:Weich und samtig, lebendig und erfrischend mit gutem Fluss. Rote reife Frucht und Struktur der Merlot mit Frische und Zitrusnoten der Sumoll. Perfekt für jene, die nach Frucht und Vitalität mit leichter Säure verlangen
Langer Abgang mit sehr weichem Nachhall.
Trinktemperatur : 14-18 Grad Celsius – vllt. leicht gekühlt probieen ?!
Jetzt zu trinken bis 2026
Rebe: zu je 50 % Merlot, Sumoll
Region: Penedès
Hersteller: Masia Can Descregut
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 32 cm |
| EU ECO zertifiziert | Eco zertifiziert |
| für VEGANER geeignet | für Veganer geeignet |
| ECO / Bio Zertifiziert | zertifiziert nach EU ECO Verordnung, kontrolliert durch CCPAE, ES-ECO-019-CT Händler: DE-ÖKO-006 |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfit! enthält Alkohol – 13 % ! Zucker/Restsüße: < 0,8 g./L. Säure: 6,7 g./L. SO2/Sulfite/Schwefel: <7 mg./L. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2019 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 13,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DO Penedès Anbau: "La Pineda", La Fanga, Land: CAT., Spanien Winzer: Can Descregut Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorte: Merlot 50% und Sumoll 50% |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfit! enthält Alkohol ! enthält mglw. Spuren von tierischen Produkten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Masia Can Descregut s/n, E-08735 Vilobí del Penedès, Barcelona, Spanien |
| Herstellung | Ökologischer Anbau und Handlese und Selektion. Spontan vergoren und Mazeration bei 14 ºC. über 4 Tage. Danach wird abgepresst und die weitere Gärung erfolgt in Edelstahltanks. Die anschließende Lagerung über 12 Monate beinhaltet die malolaktische Gärung im Edelstahltank. Danach wird der Saft vor der Abfüllung leicht gefiltert, aber nicht geklärt oder stabilisiert. . |
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