ARUSNATICO, Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2017 BIO Rotwein, Az.Ag.ValentinaCubi, Valpolicella Classico Superiore DOC, Verona, Italien, #1
Aus dem Valpolicella kommt auch der ARUSNATICO. Typischer Ripasso Stil, Viel Kirschfrucht und feine Mineralik mit etwas würzigen Aromen dazu kräftiges Rubinrot . 12 Monate Reifung in alter Eiche lassen ihn dennoch frisch und sehr lebendig wirken ohne flach zu sein.
Ein starker Repräsentant der Region und des Stils.
Vorrätig
Beschreibung
ARUSNATICO, Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2017, Alc. 13,5%, BIO Rotwein, Az.Ag.ValentinaCubi, Valpolicella Classico Superiore DOC, Verona, Italien enthält Sulfite !
Die traditionsbewußte Winzerin stellte vor einigen Jahren komplett auf ökologische Weinwirtschaft um. Das ging einher mit der Renovierung des Kellers, der Gebäude und der Technik. Ein immenser Aufwand, der sich auszahlt. Die Qualität ist massiv gestiegen und die Weine schmecken insgesamt sehr gut und dennoch typisch – soweit man so etwas sagen kann….
Farbe:kräftiges Rubinrot
an der Nase: kräftige Aromen von roten Kirschen, mit viel Mineralik und einem Hauch Kräutern
am Gaumen:
noch mehr Kirsche, angenehme Säure, die Frische und Mineralik betont, angenehm mild mit langer Fruchtnote und weichem Finnish
Rebsorte: Corvina 65%, Rondinella 25% und Molinara10%
empfohlene Trinktemperatur: 16 – 18 Grad C aber gerne auch mal leicht gekühlt probieren !
Lagerung: bis ca. 2026
Bio-Zertifikat:IT BIO 014
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 32 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: Bio-Zertifikat:IT BIO 014 |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alkoholgehalt: 13,5 % vol Gesamtextrakt: 26,50 g/l Gesamtsäure: 5,4 g/l Restzucker: 0,60 g/l Sulfit: 27 mg/l ph-Wert: 3,50 |
| Produkt Details | Jahrgang : 2017 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 13,5 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : auf über 350 M. Höhe in Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso,um Fumane und San Pietro in Cariano. ca.3000 bis 5000 Rebstöcke/ha Winzer: AzAg. Valentina Cubi Abfüllung : eigene Abfüllung Land : Veneto, Italien Rebsorte : Corvina, Rondinella und Molinara. empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C Prämierungen: Gamberorosso: 2 bicchieri Falstaff: 90-93 Punkte je Jhrg. Robert Parker: 89 Punkte |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja |
| VEGAN | ja, da nur "vegane Klärung" erfolgt ! |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | verantwortliche Inverkehrbringer: Winzer: Azienda Agricola Valentina Cubi Località Casterna, 60 – 37022 Fumane, Verona – Italia |
| Herstellung | Biologischer Weinbau in Guyot und Pergola Weise. Sehr steinige, karger Boden. Handlese, Anbau in ca.350 M. Höhe, Lese: Mitte September. Nach dem Trennen der Trauben findet die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl statt, Danach gärt der Wein erneut für ca. 3 Tage auf Amarone Maische, um dann die malolaktische Gärung zu erfahren und danach in gebrauchte Eichenfässer umgefüllt zu werden und darin 12 Monate und nach der Abfüllung weitere 6 weitere Monate in der Flasche im Keller zu lagern, bevor er verkauft wird. Quantität:/ ha: 55 hl |
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