CLOS GALENA 2018, BIO Rotwein,Clos Galena, DOCa Priorat CAT.Spanien
35,00€
Ja, Priorat Weine sind sehr intensiv, komplex und meist schwer.Allerdings überraschen auch immer wieder die Frucht, die weichen Tannine, die mineralischen Noten. Das Mikroklima und die sagenhaften Licorella Böden machen derart große Weine möglich. Ich spreche es aus: Terroir at its best !
Vorrätig
Beschreibung
Clos Galena 2018 ist eine Cuvée aus Garnacha, Cab.Sauvignon, Carinena und Syrah,
Strenge Auslese der Trauben per Hand um Mikroklima und Boden gerecht zu werden. Getrennte Mazeration in Edelstahltanks, “soft pressing” kurz vor der malolaktischen Gärung.
Reife in neuer französischer Eiche für die Dauer von 12 Monaten. Danach ruht der Wein weitere 24 Monate in der Flasche im Keller
Farbe: starkes Dunkelrot
An der Nase: Duft von Kirschen, reifer Frucht, Kräutern und starken Mineralnoten
Am Gaumen: vollmundig kräftig ohne zu erschlagen, dunkle Trockenfrüchte, Kaffee und schwarzer Pfeffer. Perfekt ausbalancierte zarteTannine. Sehr langer Abgang. Reich an Potenzial. Der Wein kann noch einige Jahre reifen. Der Winzer empfiehlt bis 2020 zu warten, um die Flasche optimal zu genießen.
Das ganze Priorat in einer Flasche !
trinkreif ab: jetzt
lagerfähig bis: 2030 ( bei optimaler Lagerung !!!)
Trinktemperatur: 15-18°C
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,25 kg |
|---|---|
| Größe | 7 × 7 × 34 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: CCPAE, ES-ECO–019-CT Händler: DE-ÖKO-006 |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alc. 15 % Gesamtsäure:5,7gr/l. |
| Produkt Details | Jahrgang : 2018 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 15 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : DOCa Priorat Anbau: Winzer: Domini de la Cartoixa SL. Abfüllung : eigene Abfüllung Rebsorte: Grenache noir (40%), Carignan (20%) Syrah (20%), Cabernet sauvignon (20%) Produktion: ca. 5.000 Fl. Prämierungen: 2012 Vintage – 94 POINTS · Robert M. Parker 2012 Vintage – 94 POINTS · Wine Spectator |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Kann Spuren von Schwefel, Eiweiß, Gelatine und Milch enthalten ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ:Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | Domini de la Cartoixa, Camino de la Solana, s/n E-43736 El Molar, Tarragona · Spanien |
| Herstellung | Ökologischer Anbau auf Licorella Schieferböden. Handlese und Selektion der Trauben nach Sorten und Qualität. Jede Sorte gärt separat bei ca. 22 °C . Die Mazeration findet bei kontrollierten 28 °C statt . Anschließend werden die Trauben abgestimmt vermischt und reifen 12 Monate in Fässern aus französischer () und amerikanischer () Eiche. Danach folgten noch ca.24 Monate Flaschenreifung. |
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