SALVAJE 2, 2019, BIO Rotwein, Ojuel Bodega, DOCa. Rioja, Spanien

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Kleiner Familienbetrieb, der hohe Ideale verfolgt und dafür steinige Böden und uralte Rebstöcke bearbeitet. Die “Maturana Tinta” wird immer seltener.
Miguel Martínez hat eine kleine Parzelle und stellt 800 Flaschen “Salvaje” ( wild ) her.

Ohne jeglichen Zusatz und minimaler Intervention, ein echter vino natural, wie es der Winzer nennt. Leicht fruchtig mild und dennoch mit Körper. Bio-Rioja mit untypischen Fruchtaromen und ohne Röstaromen. Aus sorgfältig erlesenen Trauben der”Maturana Tinta” und einigen “Unbekannten”
Lassen sie sich auf ein Abenteuer ein ?!

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