fruchtiger VERNACCIA di San Gimignano 2022, BIO Weisswein, La Lastra, Italien

La Lastra ( ehemals Podere Canneta) , Vernaccia di SanGimignano, BIO Weisswein, Alc. 13 %, DOCG Vernaccia di San Gimignano, Italien, enthält Sulfite !

Der Weißweinklassiker in der Toskana: viel zarter floraler Duft mit tropischen Noten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen spielerische italienische Leichtigkeit, Frische und so viel Substanz und Mineralität, dass der Vernaccia zu einem feinen Essen fast noch mehr Vergnügen bereitet als alleine getrunken.

Farbe:hellgelb

An der Nase:süßlicher Honigduft und Akazienblüten

Im Mund: süffig, gut strukturiert, feine Säure, dazu etwas Birne und Mandeln

Empfehlung: am besten gut gekühlt, bei ca. 7-9 C servieren.

San Gimignano ist die Weißweinoase in den Weiten des Chiantigebiets. Ökologischer Weinbau seit 1990 und das im malerischem Hügelland nahe von San Gimignano, der mittelalterlichen Stadt mit den hohen Türmen !
Valeria und Stefano sind offensichtlich “Überzeugungstäter”. Auf ca. 13 Ha. bauen sie ihre Weine an.
Dabei haben sie Vernaccia di San Gimignano, Sangiovese,Merlot, wenig Sauvignon Blanc und Riesling auf den Sandstein und Muschelkalk Böden. Sie lassen ihren Reben bewußt viel Platz, so wächst auch viel Grün in den Parzellen, zwischen und um die Reben, was wiederum der Biodiversität gut tut. So finden sich allerlei Insekten, Schmetterlinge und Bienen dort. Knapp 4000 Rebstöcke/Ha. und ca. 5000 Liter daraus zeigen auch hier ein “gesundes Maß” auf.
Nach vielen Jahren wollten die Biopioniere Valeria Bevilaqua und Stefano Grandi vom Weingut Canneta etwas Neues versuchen, fanden aber keine Nachfolger für ihr Weingut. Zumindest haben die guten Weinberge neue Besitzer, die ebenso vom Konzept des ökologischen Landbaus überzeugt sind. Bereits 1994 haben Nadia Betti, ihr Mann Renato Spanu, ihr Bruder Christian und ihre guten Freunde Enrico Paternoster und Valerio Zorzi ihren Traum wahr gemacht und das landwirtschaftliche Lebensprojekt La Lastra gegründet. Damals schon war das Ziel die Herstellung von umweltverträglichen Qualitätsweinen, als reinem Ausdruck der Region. La Lastra führt zwei abgetrennte Produktionseinheiten: einmal Weinberge in der Gemeinde von San Gimignano und das große Landgut mit Weinbergen und Olivenhainen unmittelbar hinter dem historischen Zentrums Sienas. Es liegt mitten in einem einzigartigen Naturschutzgebiet, der mustergültige Agriturismo Marciano des Gutes heißt jeden Besucher gerne willkommen. Hier befinden sich die antiken Gebäude, der Keller, die landwirtschaftlichen Maschinen und eben der Agriturismo, die treibende Kraft des gesamten Unternehmens.