AMPELEIA UnLitro, 2021, Cuvee, BIO Rotwein, Ampeleia, SRL. IGT CostaToscana ,Italien, #1

AMPELEIA UnLitro 2021, Cuvee, Bio Rotwein,Ampeleia, SRL.; IGT CostaToscana ,Italien, enthält Sulfite !

AMPLELEIA, “UnLitro” , die wahrscheinlich beste Art etwas schlicht zu verpacken und damit eine sagenhafte Qualität und Geschmacksexplosion zu “verschleiern”.
Die italienische Art des “Understatements”. Sieht aus wie vein Landwein, schmeckt aber richtig toll !
Die Cuvée aus Grenache (Alicante), Carignan und Alicante Bouschet wurde über sechs Monate in Zementtanks ausgebaut.
Direkt aus der Maremma von Elisabetta Foradoris !

Elisabetta Foradori stammt aus dem Trentino und interessierte sich schon früh für biodynamischen/ökologischen Weinbau. Doch stets wollte sie weiche, seidige Weine, die verführerisch und aromatisch sein sollten, wie besonders süße Träume. Der griechische Name für “Rebstock”war Ampeleia und dieser schien ihr perfekt ! Etwas südlicher in Italien, in der Maremma/Toskana, direkt gegenüber Sardinien pflanzte sie ihre Reben. Cabernet Franc, Grenache, Sangiovese, Alicante und Mourvedre und Carignan dazu noch weitere autochthone Sorten. Sie kaufte schrittweise ca. 40 Hektar und bestockte sie. Nur 30 km vom Meer, zu Füssen des Vulkans liegen Felder, Weingärten Olivenhaine und kleine Obstplantagen. Heute produziert das Weigut jährlich fast 100.000. Flaschen, alles biologisch zertifiziert. Die Bewahrung der Natur, entsprechender Umgang mit Pflanzen und Böden, das ist ihre Philosophie.

Farbe:durchscheinendes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

an der Nase:
Eine kompakte Flasche, wobei der Name Unlitro Programm ist, birgt einen von Beginn an fruchtigen, unkompliziert und einladend wirkenden Wein. Die Frucht ist rot und weich mit einem Hauch von süßer Hefe. Mit Luft schleicht sich eine Zwetschge ins Aromaprofil, und eine Spur von Garrigue liegt über dem Glas.

am Gaumen:
Saft, Saft, Saft!, heißt es am Gaumen. Dort wirkt die leicht kernige frische Frucht noch dunkler als in der Nase und bringt mehr Würze und zusätzlich eine florale Komponente mit. Trotz der leichten Kernigkeit, die für Grip sorgt, ist der Unlitro weich und verführerisch. Die Säure liefert einen frischen Zug, und Signora Foradori weiß schon, warum der Wein in die Literflasche gefüllt wird; denn selbst die ist schneller geleert, als man erwartet.

Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel:

Rebsorte: Grenache (Alicante), Carignan und Alicante Bouschet

empfohlene Trinktemperatur: 16 – 18 Grad C aber gerne auch mal leicht gekühlt probieren !

Lagerung: bis ca. 2021