ILTABARRO, Valpolicella Classico Superiore 2017 BIO Rotwein, Az.Ag.ValentinaCubi, Valpolicella Classico Superiore DOC, Verona, Italien,
Direkt aus dem Valpolicella kommt Il Tabarro. Ein Klassiker unter den Superiore. Kräftiges Rubinrot für’s Auge und ebenso kräftige Aromen von roten Beeren und wilder Kirsche an der Nase.12 Monate Reifung in Eiche lassen ihn elegant und würzig werden. Am Gaumen schmeckt man die selben beerigen Noten welche die Nase zuvor angekündigt hatte Dazu leichte Tannine und nicht zu viel Alkohol.
Ein rundum schönes Erlebnis für viele Abende.
Vorrätig
Beschreibung
IL TABARRO, Valpolicella Classico Superiore 2017, Alc. 13%, BIO Rotwein, Az.Ag.ValentinaCubi, Valpolicella Classico Superiore DOC, Verona, Italien enthält Sulfite !
Die traditionsbewußte Winzerin stellte vor einigen Jahren komplett auf ökologische Weinwirtschaft um. Das ging einher mit der Renovierung des Kellers, der Gebäude und der Technik. Ein immenser Aufwand, der sich auszahlt. Die Qualität ist massiv gestiegen und die Weine schmecken insgesamt sehr gut und dennoch typisch – soweit man so etwas sagen kann….
Farbe:durchscheinendes Rubinrot mit lila Rändern
an der Nase: kräftige Aromen von roten Beeren und wilder Kirsche mit einem Hauch Feige und etwas Tabak
am Gaumen:
noch mehr rote Beeren und viel Kirsche, leichtes Tannin und eine feine Balance an Alkohol und perfekter Säure
Rebsorte: Corvina 65%, Rondinella 25% und Molinara10%
empfohlene Trinktemperatur: 16 – 18 Grad C aber gerne auch mal leicht gekühlt probieren !
Lagerung: bis ca. 2026
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 32 cm |
| ECO / Bio Zertifiziert | nach EU ECO zertifiziert und kontrolliert durch: Bio-Zertifikat:IT BIO 014 |
| Zutaten/Inhaltsstoffe | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! Alkoholgehalt: 13,00 % vol Gesamtextrakt: 26,50 g/l Gesamtsäure: 5,51 g/l Restzucker: 0,60 g/l Sulfit: 27 mg/l ph-Wert: 3,50 |
| Produkt Details | Jahrgang : 2017 Inhalt : 0,75 Liter Vol. % : 13,0 % Herkunft-/Qualitätsbezeichnung : auf über 350 M. Höhe in Monte Tenda, Monte Crosetta und Rasso,um Fumane und San Pietro in Cariano. ca.3000 bis 5000 Rebstöcke/ha Winzer: AzAg. Valentina Cubi Abfüllung : eigene Abfüllung Land : Veneto, Italien Rebsorte : Corvina, Rondinella und Molinara. empfohlene Serviertemperatur: 16-18 °C Prämierungen: Gamberorosso: 2 bicchieri Falstaff: 91 Punkte Robert Parker: 88 Punkte |
| BIODYNAMISCHES PRODUKT | ja |
| VEGAN | ja, da nur "vegane Klärung" erfolgt ! |
| ALLERGENE HINWEIS | enthält Sulfite ! enthält Alkohol ! |
| Formate | Volumen: 0,75 Liter, Flasche: Glasflasche, Typ: Bordeaux Verschluss: Naturkorken mit Plastik- bzw. Metallhülle |
| Winzer/verantwortl. Inverkehrbringer | verantwortliche Inverkehrbringer: Winzer: Azienda Agricola Valentina Cubi Località Casterna, 60 – 37022 Fumane, Verona – Italia |
| Herstellung | Biologischer Weinbau in Guyot, Pergola und Doppel- Pergola,Weise. Sehr steinige, karger Boden. Handlese, Anbau in ca.350 M. Höhe, Lese: Mitte September bis Mitte Oktober Die Gärung findet in Edelstahl statt, bei regelmäßiger "Rremontage".Der Wein bleibt 10 Tage auf der Schale.. Ausbau: Um eine besondere Eleganz u. Reinheit Iltabarros zu erreichen reift er in 35hl slowenischen Eichenfässern für ca. 18 Monate. Danach Selbst nach der Abfüllung lagert der Wien noch über 6 weitere Monate im Keller bevor er verkauft wird. Quantität:/ ha: 60 hl |
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