AMALTEA BLANC 2023, BIO Weisswein, Loxarel, D.O.Catalunya, Katalonien, Spanien

AMALTEA BLANC, 2023, BIO Weisswein, Alc. 14,0%, Xarello, Garnatxa blanca, Loxarel, D.O.Penedès, Katalonien, Spanien

Weil offenbar Winzer Josep ein großer Fan der griechischen Mythologie ist, leiten sich auch viele Weinbezeichnungen daraus ab.So ist “Amaltheia” in der griechischen Mythologie eine Nymphe, die den Gott Zeus mit de Milch einer Ziege aufzog. Nach anderen Quellen, soll sie selbst die Ziege gesen sein. So ist eine stilisierte Ziege auf dem Flaschenetikett abgebildet. Die Ziege steht zudem als Sinnbild des biodynamischen Anbaus.

Farbe: dunkelgolden,klar

An der Nase: Fruchtige Aromen von Ananas und Pfirsich, weisse Frucht, etwas Zitrusfrüchte

Am Gaumen: frisch, gute Säure, nicht zu zitruslastig und gar nicht flach, sondern gut strukturiert

Empfohlene Trinktemperatur zwischen 6ºC und 9ºC

Josep Mitjans ist seit seinen späten Teenagerjahren Winzer. Er baute den alten Betrieb der Eltern neu auf und entwickelte sehr bald ein eigenwilliges Konzept der ökologischen und biodynamischen Weinpflege. Seine große Liebe sind besondere, andere Cavas, aber auch seine “Naturweine” oder Amphorenweine fordern Liebhaber und Kritiker immer wieder heraus.
Amphoren erlauben, Weine zu keltern, die sehr natürlich atmen und reifen können und damit die echten Aromen derTraube betonen.
“Naturweine” sind ein sog. “back-to-the-roots” Trend. Weine werden ohne (weitere) Einflussnahme vergoren und ohne Zusätze ausgebaut. Josep machte dies schon lange zuvor. Weine rein biodynamisch – ohne Schwefel – zu keltern. Diese “Natürlichkeit” muss mit sehr intensiver Handarbeit im Weinberg, aber auch sehr großer Reinheit und geradezu penibler Umsicht im Weinkeller bezahlt werden. Nur so kann der Wein ohne Zusätze ein guter Wein werden. Daher nennt er diese “reinen” Weine ‘A Pel´ auf katalanisch “ohne alles”.

Marke

Loxarel

Masia Can Mayol - Loxarel Das Weingut befindet sich inmitten der Weinregion Penedés, auf weiter Ebene und ca. 200 Meter über dem Meeresspiegel. Dort liegen auch die meisten Weinparzellen. Es werden aber auch Parzellen in Pla de Manlleu bearbeitet, die über 500 Meter ü.d.M. liegen.Josep Mitjans ist seit seinen späten Teenagerjahren Winzer. Er baute den alten Betrieb der Eltern neu auf und entwickelte sehr bald ein eigenwilliges Konzept der ökologischen und biodynamischen Weinpflege. Seine große Liebe sind besondere, andere Cavas, aber auch seine "Naturweine" oder Amphorenweine fordern Liebhaber und Kritiker immer wieder heraus. Amphoren erlauben, Weine zu keltern, die sehr natürlich atmen und reifen können und damit die echten Aromen derTraube betonen. "Naturweine" sind ein sog. "back-to-the-roots" Trend und werden als Schaumweine gerne auch "PetNat" genannt. Weine werden ohne (weitere) Einflussnahme vergoren und ohne Zusätze ausgebaut. Josep machte dies schon lange zuvor. Weine rein biodynamisch - ohne Schwefel - zu keltern. Diese "Natürlichkeit" muss mit sehr intensiver Handarbeit im Weinberg, aber auch sehr großer Reinheit und geradezu penibler Umsicht im Weinkeller bezahlt werden. Nur so kann der Wein ohne Zusätze ein guter Wein werden. Daher nennt er diese "reinen" Weine 'A Pel´ auf katalanisch "nackt, kahl, ohne alles". Ähnlich konsequent setzt er seine Vorstellung eines Cavas um. Der Mann mag eben keine Kompromisse ! Nicht zuletzt deshalb werden seine unterschiedlichen Cavas wltweit geschätzt, vom reinsortigen Garnatxa, über den "blanc de noir" bis hin zu regional typischen oder eben sehr eigenen Cuvees. Es ist eigentlich immer Loxarel und immer sehr gut !