FERA FEROTGE, 2019, 100% Merlot,Alc. 11,5%, Bio Rotwein, Can Descregut, Penedès, CAT, Spanien
“Fera Ferotge” bedeutet auf Katalanisch “Wildes Biest”, daher ziert ein drachenähnliches “Wesen” das Eitikett. Damit bezieht sich Can Descregut auf eine Sage aus dem 15. Jahrhundert. Die Sumoll Traube hat eine ähnlich lange Historie und lange einen festen Platz unter den Weinen des Penedès bis sie Mitte des letzten Jahrhunderts anderen Reben weichen musste. Ein paar Parzellen gibt es hier und da noch. Einige Winzer widmen sich diesen fast vergessenen autochthonen Reben. So auch Arantxa und Marc, das Paar, welches Can Descregut gründete und leitet.
Beide sind stets auf der Suche nach anderen Möglichkeiten des Weine machens und landen dabei oft nicht nur bei anderen Methoden des Anbaus oder Ausbaus, sondern rekultivieren gerne verloren geglaubte Reben.
Bei FERA FEROTGE wird diese säurebetonte Traube, die am ehesten an Pinot Noir erinnert, spontan in Kastanienholz vergoren und gereift. Danach weder geklärt noch gefiltert.
Heraus kommt ein frischer, leichter fruchtiger Rotwein mit unglaublich würzigen Kräuter- und Pfeffernoten.
Geschmacksnoten:
Farbe: dunles Kirschrotmit. Kräftig leuchtend..
An der Nase: weiche Duftaromen von Kirsche und Waldkräutern.
Am Gaumen:Weich und samtig, leicht und fruchtig, dabei kräftig an Säure.
Trinktemperatur : 12-16 Grad Celsius
Jetzt zu trinken bis 2023
Rebe: Sumoll
Region: Penedès
Hersteller: Masia Can Descregut
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